Tarta Fondant 50 años

TÚ Y TUS 50 PRIMAVERAS

En la vida vivimos momentos muy especiales, algunos ocurren todos los días y otros aparecen, se quedan un ratito y marchan fugaces para siempre. Pero hay uno que se repite siempre, y es que, pase lo que pase, todos los años subimos un dedo más. Cada uno es especial y distinto, pero hay algunos que, por su cifra, se convierte en un poquito más extraordinario.

Las perlas de fondant no solo sirvieron para adornar esta tarta de bizcocho y ganache de chocolate, sino también para endulzar una celebración que no se repetirá nunca. Pues aunque todos los años cumplimos, la cifra cambia y con ella los recuerdos, los deseos y las emociones.

Felicidades a todos aquellos que esta primavera habéis celebrado los 50.

Tarta Fondant Futbol

ESPÍRITU DE CAMPEÓN

¿Recuerdas tu infancia sin aquel famoso grito de “Campeones”?  Si aquellos extraordinario Oliver y Benji hubieran sido de carne y hueso, seguro que habrían sido la admiración de cualquier patio de colegio.

No se si Alejandro  alcanzará el repertorio de goles de estos dos personajes de leyenda, lo que sí es cierto es que la competitividad, el sacrificio y el espíritu de superación le llevan acompañando desde sus dos años y serán, sin duda, los valores que le convertirán en un grande del fútbol. Pero si hay algo que hace posible esta analogía es una buena bota que regatee y dispare. Y aquí luce, en fondant, sobre una dulce tarta de chocolate.

¡A superarse, campeón!

Tarta Fondant Flauta

LOS DETALLES MÁS VALORADOS

Hace pocos días tuve la oportunidad de meter las manos en la masa de otra elaboración musical, en este caso, una flauta. No tenía aún todos los ingredientes sobre mi mesa de trabajo cuando me vino a la cabeza aquel conocido singspiel de Mozart. Fue así como comencé a canturrear La famosa “Flauta Mágica” y casi sin darme cuenta, tenía entre mis manos el dulce que hoy veis aquí.

No se si esta flauta le habrá servido a Álvaro para conseguir un hito tan relevante como el que dibujaban los hermanos Grimm en su fábula sobre la ciudad de Hamelín. De lo que no tengo dudas es de que el detalle que tuvo con Elena fue, con diferencia, mucho más aplaudido que el infravalorado trabajo del pobre cazador de ratas de “El Flautista de Hamelín”.

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Tarta Primera Comunión Alejandro

HASTA PRONTO…MAYO

Mayo nos deja y con él se va el mes de las comuniones. Padres, madres y sobre todo los más pequeños dejan atrás muchos meses de preparación para una cita que no repetirán, pero sobre todo, que no olvidarán nunca. Lo que sí conservarán será el recuerdo del sabor que les dejó aquel gran día.

Con estas líneas, quiero felicitar a quienes acaban de recibir su primera comunión y muy especialmente a aquellos que lo vivieron de la manera más dulce.

Por cierto, no dejéis atrás lo más importante: ¡Ahora os toca ser buenos!

Tarta fondant Guitarra

El compás más dulce de una guitarra

Cuánta razón tenía el famoso Stokowski cuando decía que el pintor pinta sus cuadros sobre lienzos, pero los músicos, los pintan sobre el silencio. Ese mismo silencio dejó Kirian cuando se marchó hace cuatro meses a Irlanda. Ahora ha vuelto y sus familiares han querido darle la bienvenida con el dulce sonido de las cuerdas de una guitarra. Esta tarta de fondant es una representación de aquello que copa los sueños de Kirian: la música.

Y es que la música, cuando va acompañada de un bocado placentero…es poesía. Ya lo dijo Lorca en “Las Seis Cuerdas”: La guitarra hace llorar a los sueños.

Tarta avión "Dusty"

…Y DUSTY VOLÓ

Hace unos días, el bueno de Dusty se coló en casa de Juan para felicitarte por su segundo cumpleaños. Como compensación por tan largo paseo, el veloz avión fumigador le pidió que le ayudase a competir como corredor de alto vuelo y así fue como Dusty, en forma de tarta, voló. Juan y sus amigos no dejaron ni rastro del pobre avión.

Y es que también los más jóvenes paladares saben valorar un buen bizcocho relleno de ganache de chocolate y no se rinden a él ni aunque sean el material que dibuja a su personaje favorito.

¡Felicidades campeón!

Tarta 40 cumpleaños

EL RECUERDO MÁS DULCE

Hace unas semanas Beatriz compartió con sus familiares y amigos una gran fiesta. Celebraban su 40 cumpleaños, y el de su marido. Una tarta fue la elección de Beatriz para conseguir su objetivo marcado: que sus sesenta invitados terminaran la fiesta con el recuerdo más dulce.

Un bizcocho de chocolate, el ya tipico Devil´s Foods Cake, dibujó una torre de tres tartas que agradaron el paladar de unos invitados que saborearon un relleno garnache de chocolate bañado con un dulce almíbar de vainilla.

Sin duda, el mejor capricho para el paladar.

¡Enhorabuena anfitriones!