Tarta maleta Bankia

¡Aquí va parte del rescate a la banca!

Cuando Mamen nos encargó esta tarta la verdad que nos preguntamos si el resultado sería el que ella esperaba, y que os voy a contar, quedó encantada, es auténtica, de saber exquisita, bizcocho de chocolate con buttercream de nata, espero que a sus invitados les haya gustado tanto como a ella.

Bocaditos de nata

Estos deliciosos bocaditos los hago para mi madre, que la encantan, la nata es su dulce preferido, pero como es diabética, ya sabéis el azúcar totalmente prohibido, pero de vez en cuando en alguna celebración yo se los hago en versión light. En este casom para celebrar el entrañable Día de la Madre.

¡Felicidades mamá, te quiero!

Ingredientes:

• Para la pasta choux:

-130gr de agua

-120gr de leche

-100gr de mantequilla

-1 pellizco de sal

-5 gr de azúcar (yo en este caso nada)

-160gr de harina de repostería

-4 huevos medianos

• Para la nata montada:

- 400 gr. de nata para montar 35% m.g., muy fría

- 1 cucharada de queso cremoso

- 70 gr. de azúcar glas (yo en este caso natreen)

Preparación:

Lo primero precalentamos el horno a 180º.

Comenzamos pesando la harina y reservando en un bol.

Vertemos en el vaso de la thermomix, la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Programamos 5 minutos a 90º y velocidad 2.

Agregamos la harina de golpe y programar 15 segundos a velocidad 4. Lo dejamos templar, retirando el vaso de la maquina durante 5-10 minutos.

Ponemos de nuevo el vaso en al máquina y  programamos velocidad 4, sin programar tiempo y vamos añadiendo los huevos uno a uno por el bocal. No podemos añadir el siguiente huevo hasta que no esté bien integrado el anterior.

Ponemos la pasta en una manga pastelera de boquilla rizada grande y vamos colocando las porciones en la bandeja de horno sobre papel  vegetal y horneamos unos 30 minutos.

Mientras se hornean, preparamos la nata montada.

Para montar bien la nata, el vaso de la termomix tendrá que estar bien limpio y muy frío. Podemos meterlo en la nevera un rato, o sino podemos picar algo de hielo y secarlo con papel de cocina con cuidado.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos la nata (tiene que estar muy fría), el queso y la montamos a velocidad 3,5, sin tiempo y mirando por el bocal para que no se pase y quede en su punto.

Incorporamos el azúcar glas y mezclamos con la espátula. Reservamos en el frigorífico.

Sacamos a una rejilla cuando estén horneados para dejar enfriar y abrimos con unas tijeras, para rellenar con la nata montada una vez fríos.

Por último espolvoreamos azúcar glas, sobre los bocaditos, antes de servirlos.

Tarta Primera Comunión

Cuando Menchu, amiga nuestra de toda la vida, me propuso hacer una tarta para la comunión de su sobrino Gonzalo, me asuste un poco, pues tenía respeto a las tartas de dos pisos, pensaba que se iba a rompen la de abajo, pero con el animo y el apoyo de ella, nos decidimos a realizarla y como podéis observar  el resultado fue estupendo.

Los bizcochos estaban bañados en almíbar de vainilla y los rellenos de buttercream de chocolate. Los familiares y amigos de la fiestas tan estupenda que celebraron sus papás, , nos felicitaron.

Y aquí nuestra respuesta hacia ellos: 

¡Muchas Felicidades a Gonzalo y a su Familia! y gracias por confiar en nuestro trabajo.

Tarta Cumpleaños Bob Esponja

Que contento se puso Jose cuando le regalarón a su personaje preferido. La tarta toda una delicia, bizcocho de chocolate, relleno de crema de mantequilla y trufa. Y como veis hicimos una galletitas para obsequiar a los amiguitos de Jose, las devoraron en un segundos, es  un bonito y original detalle para los peques.

Tarta bolso "White and Pink"

No me digáis que no os apetece regalar esta estupenda tarta, con la que se cumple el sueño de cualquier chica, el diseño del bolso y el dulce sabor  de un bizcocho bañado con almíbar de caramelo y  relleno de dulce de leche. 

Nuevos diseños Nespresso

Broche "Búho"

Broche flor marinera

Colgantes cortos dos estilos

Colgante largo plano

Anillo Flor 

Pulsera flores

Collar largo flor con perla

Colgante corto "horquillas"

Galletas para bautizo

Que bonito detalle para regalar a los niños y no tan niños el día del bautizo de vuestros peques.

Como os digo siempre, podéis proponernos colores y nuevos diseños estamos a vuestra disposición, esto es una pequeña muestra para daros una ligera idea.

Catálogo de colores de cartuchos Nespresso/Catalog of colour cartridges Nespresso

Os dejo una muestra de cartuchos donde podéis elegir el color preferido para vuestros encargos.